妥安乡妥安村“农文网培分校”举办2017年中式烹调师劳动力技能培训班

日期:2017-03-08来源:本站原创作者:妥安乡妥安村“农文网培分校 娄建强 安建宏点击:36258 字号: 手机:

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为加快新农村的建设步伐,使更多的农村劳动力拥有一技之长和把妥安的饮食文化资源优势向文化旅游产业优势转变,实现文化旅游产业的科学发展,更好地满足人民日益增长的物质文化消费需要。2月16至25日,妥安乡妥安村“农文网培分校”联合妥安乡共青团、妇联、社会保障服务中心、文化中心,在妥安村委会共同举办了为期10天的“禄丰县2017年妥安乡中式烹调师劳动力技能培训班”,共有80多名妥安村劳动力参加了培训。

培训内容分为两个大方面:一是理论知识学习培训。主要从食材选取、营养搭配、菜谱知识、食品健康、食品安全、地方传统美食等方面进行系统知识学习;二是技能操作培训。技能操作是此次培训的重点,培训中采取老师言传身教,手把手教的方式,使学员动脑动手动口,提高了培训的效率,掌握了烹调技能,达到了培训的目的。培训结束,还对每位学员进行了考试。

此次培训,使妥安乡小集镇街区及农村劳动力学员中式烹调技术得到了提高和免费学到了一技之长。同时也掌握并学到了一定的劳动技能知识,为今后走出去务工创业和发展地方的饮食文化创造了条件和打下了基础。

 

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